新製品「トレコッティ」洋菓子レトワール・フィラント L'Étoile Filante 京都山科マカロン半熟チーズ

2014.02.22
■ 新製品「トレコッティ」
イタリアの代表的な焼き菓子ビスコッティを少し軽く焼き上げ、フィリングを塗りさらにもう一度焼き上げました。ビスコッティとは、「２度焼いた」という意味のイタリア語（ビス＝再度・コッティ＝焼く）で、さらにもう一度焼いたのでトレコッティ（トレ＝３・コッティ＝焼く）「３度焼いた」という名前にしました。アーモンドの風味と歯ごたえが最高のお菓子です。（フィリング＝バターと砂糖を混ぜてそれぞれの風味をつけたものです）





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