2012.07.19  
■ 頑張れ未来のパティシエール
先日、福島で被災されて山科に避難されている、お母さんと11歳の娘さんがケーキを買いに来られました。お子さんは、将来パティシエールになりたいということで、しかも専門学校は京都の学校に来たいということだったので、学校の情報をお渡ししておきました。 あの大震災で、私には到底考えられないようなご苦労があったと思います。それだけに、将来はお客様に夢や希望や喜びを感じてもらえるようなパティシエールになってもらいたいと思います。 あきらめなければ夢はきっと叶います。頑張ってください。
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